CeramicaVietrese.it avec Pizza Eva - La pizza saine innovante avec peu de calories

La présentation de l'innovante Eva Pizza a eu lieu hier sur le site historique du Palazzo Ischitella sur la Riviera di Chiaia à Naples: une pizza qui a été étudiée et développée par l'Université Unesco Federico II sous la direction du professeur Annamaria Colao en collaboration avec le nutritionniste Francesca Marino, Salvatore Grasso propriétaire de la pizzeria historique "Gorizia" à Vomero ainsi que président de l'Union des pizzerias napolitaines historiques "Le Centenarie", Giuseppe Daddio de l'école "Sucré et salé" et les conseils du journaliste critique gastronomique de le journal Il Mattino de Naples, Luciano Pignataro.

Une pizza qui a demandé des mois d'étude et qui a pour objectif de proposer une pizza avant tout Bonne, mais aussi Saine. En fait, c'est une pizza qui redonne le goût d'une excellente Margherita, mais qui contient deux fois moins de calories qu'une pizza Margherita. De plus, une solution soigneuse de la tomate a été faite, en choisissant une tomate de Campanie riche en lycopène et, parmi les ingrédients, un petit pourcentage de poudre de glucomannane a été ajouté. Le lycopène, associé au glucomannane, a un effet préventif contre les tumeurs, une réduction de l'indice de cholestérol et une stéatose hépatique.

Parmi tant d'excellence, tant d'études et de recherches, nous ne pouvions pas manquer d'être là, en effet CeramicaVietrese.it a conçu une assiette à pizza innovante pour le plat car sans bord, avec des couleurs simples qui rappellent celles de la garniture de la pizza. Mais surtout nous avons étudié un logo qui évoque l'origine de cette pizza (Naples avec le Vésuve) et qui, surtout, rappelait la silhouette d'une femme, à qui cette pizza est dédiée.